La première trace écrite qui fait allusion à ce monument date de 1381.

Elle fait état du sanctuaire de Saint Gervazy mais il est certain qu'auparavant un édifice roman existait: les chapiteaux, leurs supports ainsi que les colonnes en attestent et semblent avoir été construits au XIIème siècle.

Le reste de l'édifice est du XVème et fut construit en deux fois: la nef puis les chapelles.

Par la suite cet édifice religieux a connu de nombreuses modifications. Ainsi au XVIème et XVIIème des peintures ont été réalisées sur les voûtains et les nervures. En tout état de cause l'église a été le premier édifice élevé à Saint Gervazy.

Elle a ainsi été le moteur autour duquel l'habitat s'est structuré

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